Q.野菜パウダーは、生野菜と同じ栄養がとれるのですか?

玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、ブロッコリーなど、色鮮やかな野菜パウダーが人気を集めています。
少量でより多く野菜の栄養がとれるとのふれこみです。

気になる作り方は、各メーカーごとにこだわりがあるようですが、とれたての新鮮な野菜を洗浄し、乾燥、粉砕するという大きな工程は同じと考えて良いでしょう。

食べ方は、水や牛乳に溶かして飲んだり、スムージーにプラスするのも良いでしょう。
また、パンやケーキなど、……



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