スーパーフードとして、ダイエッターにも注目されているバジルシード。
「つるつる・プチプチ」の食感にハマる人も多く、味や香りはないのでアレンジ次第でさまざまな食べ方ができます。

周囲のゼリー状の成分は、グルコマンナンという水溶性食物繊維。
満腹感が得られて食べすぎを防ぐほか、腸内環境をととのえる、血糖値の急上昇を抑えるなどの働きがダイエットにも役立ちます。

ただ、見た目が「カエルの卵のよう・・・」と……