代表的な高カロリー食材のひとつ、生クリーム。

生クリームをたっぷり使ったケーキは控えている、というダイエッターも多いはず。

「生クリーム」とひとことでいっても、種類はさまざま。

動物性か植物性かという脂肪の質や脂肪の割合によって、カロリーが違ってきます。

「五訂増補日本食品標準成分表」によると、100gあたりのカロリーは次のようになります。

• クリーム（乳脂肪45％）433kcal
• ホイップクリ……