みなさんは「葛（くず）」をご存知ですか？

くずもちなどの和菓子や、葛根湯の原料となっているのがこの「葛」。

実は、葛にはダイエット効果もあるのだとか！

いったいどのような効果があるのでしょうか。

葛とは？どんな効果がある？

和菓子や風邪薬の原料となっている「葛」は、多年草のマメ科の植物。

根からデンプンを取り出し、精製したものを葛粉と言うのだそう。

中でも、混じりけのない葛粉だけのものを「本葛」と呼ぶそ……