さてさて、あずきスープダイエットに挑戦しております。
１日５０ｇの乾燥あずきを使うので、出がらしあずきが毎日増えていきます。
さあ、このあずきをどうしたものか。

まずはテレビやネットで紹介されていた通り、ひき肉感覚で料理に入れるというのを試してみることに。

あずきのアレンジレシピをつくってみた！

マーボー春雨

ひき肉とともに、出がらしあずきを投入！
細かくきざむのが面倒くさかったので、ややそのままの形で入れてしまいました。

マーボーの味付けとはよくなじみますが、豆が入っているビジュアルが、家族には不評でした。

餃子

細かく刻んでひき肉と一緒に餃子の具にしました。
ちょっと、硬さがが気になりました。
ぱさぱさして、これまた家族には絶不評。
もう、あずきはやめてくれと言われる…。

カレー

懲りない私。

出がらしあずきを柔らかく煮て、細かくして、キーマカレー風にしました。
鋭い母にはバレましたが、（まあ、これだけ毎日あずきを入れてたら、バレますよね。）
ほかの家族はうまいといって、食べていました。
やはり、カレーはすごいです。たいがいのものを包み込む力強さ！
アレンジにするなら、絶対にカレーがいいと思います。豆カレーだってある……