糖尿病による死者が全国トップクラスの香川県で、「うどん県」の名にふさわしい対策が行われています。SNS上では「どれだけうどんに情熱を注げるのかと感心した」といった反応が――。一体どんな内容でしょうか。

うどん県として知られる香川県で行われている、ユニークな糖尿病対策がSNS上で話題となっています。その対策とは、血糖値を下げる働きをする、……