異性化糖(高果糖コーンシロップ)って何?

異性化糖(高果糖コーンシロップ)って何?
こんにちは。佐々木です。

今日は、聞き慣れないかもしれないけど、
ぜーったいに、皆さんが口にしたことがある糖についてのお話です。

異性化糖。
High Fructose Corn Syrup(高果糖コーンシロップ)。
ブドウ糖果糖液糖。
果糖ブドウ糖液糖。


食品の原材料を見ていると、これのどれかは目にしたことがありませんか?
これらは、ほぼ同義語です。

これらの……


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