アサイーは、その栄養価の高さからスーパーフルーツと呼ばれ、すっかりおなじみになりましたが、そのアサイーを上回るフルーツとして注目されているのが「ピタヤ」です。 ピタヤは、メキシコが原産地のサボテン科の果物で、皮が龍のうろこに見えることから、ドラゴンフルーツとも呼ばれています。
果肉は半透明で黒くて小さな種がたくさんあります。 味わいはジューシーで酸味が少なく、さっぱりとした甘さが特徴です。生食の……
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