あの定番メニューも！ 傷みやすい「お弁当」の食材とその対策
お弁当を作る側も食べる側も、特にこれからの時期は、食材の「傷み」を意識しなければなりません。今回は、傷みやすい食材とメニュー、そしてその対策について、料理研究家に聞きました。
（これからの季節は気になるお弁当の「傷み」）
突然ですが、毎日のお弁当に使う食材や定番メニューの中には「傷み」に弱いものがあります。単に味が落ちるだけならよいのですが、特にこれからの季節、菌の繁殖によって食中……
（これからの季節は気になるお弁当の「傷み」）
突然ですが、毎日のお弁当に使う食材や定番メニューの中には「傷み」に弱いものがあります。単に味が落ちるだけならよいのですが、特にこれからの季節、菌の繁殖によって食中……
