定食スタイルでご飯やみそ汁と一緒に食べることから、和食と思われがちな「とんかつ」ですが、実はそうではありません。その理由やいかに。


サクッとした歯応えの、きつね色の衣の下にジューシーな豚肉…といえば「とんかつ」ですね。普通は定食のスタイルで、ご飯とみそ汁、お漬物と一緒に食べることが多いほか、お店の雰囲気も和風であることから「和食」と思われがちですが、実……