今ネットで話題の「野菜玉」。作り置きのニューウェーブとして注目されています。
好みの野菜をみじん切りにしてゆで、ラップに包んで冷凍するだけ。
サラダやスープ、みそ汁、炒め物の具、チャーハンなどに幅広く利用でき、調理時間の短縮に役立ちます。
キャベツや白菜などの葉物野菜をはじめ、玉ねぎ、にんじんなどの根菜類、きのこ類など冷蔵庫で余らせがちな野菜を何種類か組み合わせて仕込んでおくと、食品を無駄にする……