漢方では咳止めの薬として使用されている「銀杏」。
ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素を含み、木の実のなかではビタミンCとカリウムが多いのが特徴です。 <銀杏の栄養価(100g中)> エネルギー:166kcal たんぱく質:4.1g 脂質:1.3g カリウム:580mg ビタミンB1:0.24mg ビタミンE:1.9mg ビタミンC:20mg 銀杏はとてもおいしいのですが、「メチルピリドキシン」と……
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