日が暮れる時間も早くなり、肌寒くなってきましたね。 そろそろ、温かい料理をつくる機会が多くなってきたのではないでしょうか? 寒い時期になると食べたくなるのがおでん。 ところが、ちくわなど練り製品オンパレードのいわゆる和風おでんは野菜が少なく、塩分も多くとりがちです。 そこでおすすめなのが、洋風おでん、「ポトフ」です。
ポトフはフランスの家庭料理が由来ですが、とくに決まりはなく、肉や野菜を煮込んだもの……
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