海外セレブをはじめ、日本でも人気タレントやモデルが愛用していることで話題になったチアシード。

チアシードとは、主にメキシコなどの中南米で栽培されている果実の種で、シソ科サルビア属の一種です。黒または灰色の卵型の種子で、見た目はゴマを小さくしたような感じです。

チアシードは水分を含むと種の周囲がゼリー状になり、膨らみます。水やジュースに混ぜるのが最もポピュラーな食べ方。他にも、スムージーやヨーグ……