ダダダダイエット

まぐろと菜の花のエスニックサラダ

まぐろとほろ苦い菜の花をナンプラーとライムをベースにしたドレッシングでエスニック風に仕上げました。まぐろは表面をさっと焼いてうま味を閉じ込めます。菜の花は手順に従って調理すると、シャキシャキの食感が楽しめます。