長いもと牛肉の黒こしょう炒め
長いもは炒めるとサクサクの食感になり、いつもとは違った歯ごたえが楽しめます。牛肉はかたくり粉でコーティングすると、うま味を閉じ込めるだけでなく調味料が絡みやすくなるメリットもあります。
基本情報
- カロリー：232.00kcal
- 塩分：1.30g
- 調理時間：15分
- 生活改善ポイント：
長いもに含まれるカリウムには、ナトリウムを排泄して血圧の上昇を抑える働きがあります
黒こしょうをきかせると控えめの味付けでも全体が引き締まり、減塩効果も期待できます