1日何グラムまで? 適切な塩分摂取量と減塩のポイント

減塩意識の高まりから、日本人の塩分摂取量は減少していますが、それでもまだまだ目標達成できていません。ここでは、料理別の塩分摂取量や減塩のためのポイント、レシピについて解説します。

(適切な塩分の摂取量はどれくらい?)

塩分摂取量は10年間で約10%減っている

家庭で使われる食卓塩やしょう油、みそなど多くの食品に減塩タイプが登場するほど、日本人の「減塩」意識が高まっています。平成27年……


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