コンビニなどで売られているミネラルウオーター。そのラベルに目をやると、「軟水」と「硬水」の2タイプがあることに気づくでしょう。水の「硬さ」はどのようにして決まり、それぞれにどのような特徴があるのでしょうか。
いまや生活に欠かせない存在となった「ミネラルウオーター」ですが、ボトルに貼られたラベルを見ると、「軟水」「硬水」の2種類があることに気づきませ……