ハンバーグなどの洋食に彩りを添える「パセリ」は、その独特の苦みから「食べ物」としては敬遠されがちですが、付け合せに用いられるのには相応の理由がありました。おいしい食べ方とともにご紹介します。
ハンバーグやエビフライなどの洋食メニューに付きものの「パセリ」。実際に食べるという人は少数派かもしれませんが、料理に「彩り」を添えるその役割は、大きなもの……