口当たりさっぱり具しっかり！みぞれそば

大みそかにおそばを食べる。由来は諸説ありますが、一般的によく知られているのは「細く長く」と健康を願って食べること。また他の麺に比べてブツブツ切れやすいということで「一年の厄を断ち切る」という願いもあるのだそうです。
また、大みそかは忙しいため、おそばを食べるという習慣になったという説もあります。
年越しそばの食べ方には、冷たいざるそば、あたたか……