くすみ解消カルパッチョ
鉄やビタミンEの多いいわしに、鉄の吸収を助けるビタミンCが含まれるパセリや青じそを薬味として加え、カルパッチョにしました。いわしのかわりに他の青魚もおすすめです。
基本情報
- カロリー：158.00kcal
- 塩分：1.10g
- 調理時間：15分
- 生活改善ポイント：
いわしにはDHAやEPAなど、体によいあぶらが多く含まれています
パセリや青じそなどの香りやレモンの酸味をいかし、調味料を控えて減塩します
鉄やビタミンEの多いいわしに、鉄の吸収を助けるビタミンCが含まれるパセリや青じそを薬味として加え、カルパッチョにしました。いわしのかわりに他の青魚もおすすめです。