菜の花とスナップえんどうのサラダ
菜の花とスナップえんどうを使った、春にぴったりのサラダです。粒マスタードのドレッシングがピリっとアクセントになり、からし和えのような親しみやすい味わいになっています。
基本情報
- カロリー：61.00kcal
- 塩分：0.70g
- 調理時間：10分
- 生活改善ポイント：
菜の花には、抗酸化作用が期待できるビタミンA、C、Eが豊富に含まれます
ドレッシングに油を使うと、菜の花やスナップえんどうに含まれるβ-カロテンの吸収がよくなります