小松菜ときのこのみそ汁
小松菜としめじに厚揚げをプラスした、ボリュームのあるみそ汁です。煮干しのだしで作ったみそ汁の味わいは格別です。一晩水に漬ける方法もありますが、時間がない時は弱火でゆっくり煮出すとしっかりだしがとれます。
基本情報
- カロリー：95.00kcal
- 塩分：2.40g
- 調理時間：10分
- 生活改善ポイント：
小松菜に含まれるカルシウムは、きのこに含まれるビタミンDが吸収を助けます
厚揚げなどの大豆製品に含まれる鉄は、小松菜のビタミンCが吸収をサポートし、貧血予防に貢献します