カポナータ
カポナータとはイタリアの野菜料理で、味付けにワインビネガーを加えるのが特徴です。オリーブ油やワインビネガーが野菜のうまみを引き出します。
基本情報
- カロリー：279.00kcal
- 塩分：0.80g
- 調理時間：25分
- 生活改善ポイント：
ズッキーニに含まれるカリウムには、ナトリウムを排泄して血圧上昇を防ぐ働きがあります
野菜の甘みやうま味、ビネガーの酸味などを利用することで減塩します
カポナータとはイタリアの野菜料理で、味付けにワインビネガーを加えるのが特徴です。オリーブ油やワインビネガーが野菜のうまみを引き出します。