ごはんに合う、ピリ辛こってりおかず。豆腐の水きりをしっかりしておけば、あとは切って、並べて、火にかけるだけの手間いらずです。豆腐の水きりは、いたって簡単。キッチンペーパーの上に10分おいておくだけ。水きりがしっかりできます。