日本人の「米離れ」が加速しているといわれます。パン類や麺類に比べて「劣勢」にあるお米ですが、炊き方を工夫するだけで、見違えるようにおいしくでき上がります。お米の魅力を再発見しましょう。
日本国内の米食離れが止まりません。総務省が今年2月に発表したデータによると、総世帯（2人以上の世帯と単身世帯の合計）が米に毎月支払う金額は1553円で、5年前と……