糖質制限が注目だけど、脂質も気になるよね

糖質のとり過ぎが良くないのは分かったけれど、脂質だってとり過ぎは良くないのでは？ 減らせばダイエットや生活習慣病の予防・改善にもいいはず。どっちを減らした方が効果的なのでしょうか。

安全で有効な食事療法は何かを検討するために行われた大規模な比較試験「DIRECT試験」では、肥満の男女322人を糖質制限食群（最初の2ヵ月は糖質20g/日以下、以……