記者「“かっさ”との出会いをお聞かせいただけますか？」

水谷「いちばん最初は、テレビや雑誌で見たのがきっかけです。
たるみやむくみが取れるという点に興味を持ちました。
そんなとき、お友達のサロンでゆずっていただいた“かっさ”があって。
それを夢中になって使っていたんです。
すると、「だったら、本場・中国へ行って勉強してみない？」というお誘いをいただいて、本を出すことに！ しかも、自分でプロデュースした……