「冬野菜は冷凍と相性が良い」という内容の投稿がSNS上で話題に。一例に、キャベツやほうれん草、カボチャ、大根などが挙げられました。これらの冬野菜を冷凍保存する際のポイントとはどのようなものでしょうか。
SNS上で先日、野菜の冷凍保存に関する投稿が話題となりました。「冬は食材を冷凍保存するチャンスです」という投稿者はその理由について「最悪全部スープ（または鍋）にす……