普段何気なく使っている食器や食材ですが、その色彩によっては人間の意識にさまざまな影響があることがわかっています。今回は、食欲が減退するとされ、ダイエットにも活用される「青」について考えます。
毎日の献立で彩りを重視する人も多いことと思います。食材やテーブルウエアの色彩は人間の食欲に作用するとされており、中でも、食欲が減退すると言われる「青」の食器に……