オリゴ糖のうれしい働き
オリゴ糖のうれしい働き
糖質の最小単位である「糖質」が3個から10個くらいつながった糖質が「オリゴ糖」です。
一般的には、消化されにくくて腸まで届き、からだにうれしい何らかの機能性を発揮するものをオリゴ糖と呼ぶことが多いようです。
オリゴ糖は腸内細菌の餌となり、「短鎖脂肪酸」という酸性の成分が作られます。すると腸内は酸性に傾き、病原菌や有害物質を出すタイプの腸内細菌が住みにくくなりま……
提供:糖質jp
