スマートな食べ方講座 ? その5 「食習慣でスマート」

「何をどのくらい食べるか」はとても大切。でも、食べ方や食べるタイミングによっても、からだの反応は違ってます。


まず、よく噛んで食べましょう。食事のスピードがゆっくりになる分、糖質の消化吸収もゆっくりです。満腹感が高まり、食べ過ぎが抑えられるのもいいところ。よく噛むと、インスリンの適切な分泌を促すホルモンや、食べ過ぎを抑えるホルモンが消化管から出てくるという研究報告もあります。


食事……


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