糖質を考えた食材選び

ジャンル別1位は穀類。意外に糖質リッチなものもあり？

糖質は「甘いもの」だけじゃない！で紹介したように、食べて甘く感じるものや穀類、いも類に多く含まれていると考えていいでしょう。主な食品について、1食分当たりに含まれる糖質量を、ジャンル別の表にまとめました。

全般的に糖質を多く含む食品

穀類

こんにゃく以外のいも類

糖質が多めのものもあれば少なめのものもある食品

豆類

種……