干しいたけや切干大根などの「乾物」は保存性が注目されがちですが、ダイエットにも効果的だということをご存じでしょうか？

乾物は天日で乾かすことで

• ビタミン
• カルシウム
• 鉄

といったミネラルや食物繊維などの栄養素が濃縮され、栄養価も高くなることが知られています。

乾物の中でも今回は

• 干ししいたけ
• 切干大根
• ワカメ

のダイエット効果と、簡単でヘルシーなレシピをご紹介します。

干しいたけのダイエット効果

干し……