本来、糖質制限は糖尿病患者のための食事法なのだそう。健康な人が病気の人のための食事法と同じことをすると、逆に健康に影響を及ぼす可能性も……。
どんな危険性があるのか、探ってみましょう。

(全4回　毎週金更新)

脳に栄養が行き渡らず、思うように体が動かなくなることも！

糖質を摂ると体内でブドウ糖に分解され、血液を通って各細胞へエネルギーとして送られます。
エネルギーとして使われなかったブドウ糖が中性脂……