2004年から8年間、ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントとして世界一の美女を目指すファイナリストたちに「美しくなる食生活」を指南。 栄養学、薬理学、生理学など予防医学における幅広い専門知識を駆使し、“内側からより美しく、心も身体もすこやかに輝く”をテーマに、ハッピーな毎日のための食とライフスタイルを、愛を込めて発信している。
(幻冬舎/2009年4月発……
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第1回:はじめに
第2回:朝食〜美女の朝は一杯のグリーンカクテルで始めるの
第3回:昼食〜「サラダはヘルシー」だなんて単純な思い込みね
第4回:おやつ〜ナッツとドライフルーツで美しい間食を
第5回:夕食〜サーモンはアンチエイジングのスーパーフード
Q.岩盤浴とウォーキング、どっちがダイエットに効果的?
「デブ」と「ぽっちゃり」の境界線はどこ?男女それぞれ50人に聞いてみた!
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