日が暮れる時間も早くなり、肌寒くなってきましたね。

そろそろ、温かい料理をつくる機会が多くなってきたのではないでしょうか？

寒い時期になると食べたくなるのがおでん。

ところが、ちくわなど練り製品オンパレードのいわゆる和風おでんは野菜が少なく、塩分も多くとりがちです。

そこでおすすめなのが、洋風おでん、「ポトフ」です。

ポトフはフランスの家庭料理が由来ですが、とくに決まりはなく、肉や野菜を煮込んだもの……